Recetas tradicionales

La ciudad de Nueva York tiene un problema con la bebida

La ciudad de Nueva York tiene un problema con la bebida

A pesar de los esfuerzos por frenar las ventas de alcohol, las hospitalizaciones aumentan

A pesar de los mejores esfuerzos del alcalde Bloomberg para frenar las ventas de alcohol, los neoyorquinos todavía están de fiesta, a veces hasta que es casi mortal, y las hospitalizaciones relacionadas con el alcohol en Nueva York seguir subiendo.

En 2009, Informa The New York Times, casi 8.840 hospitalizaciones estaban relacionadas con el alcohol. Eso es un aumento del 36 por ciento desde 2000. Las visitas a la sala de emergencias también se han vuelto aún más frecuentes, con casi 70,000 solo en 2009.

El plan de Bloomberg para reducir la cantidad de "puntos de venta de alcohol" en Manhattan y los distritos exteriores ha sido ampliamente debatido por muchos. Mientras que algunos argumentan que Bloomberg está tratando de controlar los puntos de venta, otros dicen sus pasos son necesarios para acabar con el consumo excesivo de alcohol. Y no es el único: The New York Times toma nota de dos intentos recientes de reducir el alcohol en nuevos establecimientos, el nuevo Barclays Center en Brooklyn y el gastro pub propuesto por Amy Sacco en Chelsea. Pase lo que pase, parece que los borrachos de Nueva York están a punto de recuperar la sobriedad.


Al final de la noche, satisfacción

PASTA a medianoche. No es una idea nueva, pero definitivamente vale la pena recordarla, redescubrirla o reinventarla.

El concepto es bastante simple. Hambre, pasta, problema resuelto. Conocido en Italia como spaghettata di mezzanotte, una comida nocturna para los juerguistas que están hambrientos, a veces se sirve mucho más tarde, en las primeras horas de la mañana. Sin embargo, también es un buen truco tenerlo bajo la manga en otras ocasiones.

Supongamos que ha estado en uno o dos cócteles navideños. Había bocadillos pero nada sustancial o realmente tan atractivo. Tal vez fue a un espectáculo y luego a tomar una copa, solo para darse cuenta de que ningún restaurante cercano es uno que esté dispuesto a visitar. Además, recuerdas que el almuerzo, hace tanto tiempo, era una merienda, unas galletas navideñas de una bandeja en el trabajo.


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