Recetas tradicionales

Pascua con ricotta

Pascua con ricotta

Primero hice mayonesa, una cucharada de harina con un poco de leche tibia y un poco de azúcar, la dejé reposar unos 15 minutos.

En un bol froté 2 yemas y un huevo entero con azúcar y un poco de sal, luego puse el yogur, la harina, la mayonesa, el aceite poco a poco, la piel de limón y la naranja.

Lo amasé bien y lo puse cerca del horno (en Italia estaba lloviendo y hacía frío) esperé a que creciera.

Después de que creció, tomé una pieza y la estiré en la parte inferior de la forma redonda de aluminio con un diámetro de 20 cm. Luego, con otras dos piezas, hice una cuerda y la puse encima.

En el medio vertí la crema obtenida de ricotta, huevo, crema agria, pasas y un poco de esencia de ron, al final puse dos tiras en forma de cruz.

Lo dejé en el horno durante 30 minutos a 180 °.

El resultado es este en la foto.

Todavía me queda la corteza e hice un pastelito.

Siendo la primera vez como público espero haber hecho todo bien :))


ingredientes: 200 g de galletas digestivas, 40 g de mantequilla, 4 limones, 250 g de azúcar, 50 g de almidón, 300 g de queso crema, 300 g de queso ricotta, 4 huevos, 400 g de nata, 10 ml de esencia de vainilla.

Preparación: precalentar el horno a 200 grados. Forre una bandeja para hornear redonda con papel de hornear. En una licuadora, mezcle bien las galletas con la mantequilla. Cuando parezca arena mojada, transfiera las galletas a la sartén y presione bien. Coloque la sartén en el horno durante 10 minutos. Rallar la cáscara y exprimir el jugo de dos limones. En un bol, mezcla el azúcar con el almidón. En otro bol, mezcla el queso crema con la ricota. Agrega poco a poco el azúcar y mezcla bien con una batidora. Luego agregue los huevos, la crema, la vainilla, la piel y el jugo de limón por turno. Vierta toda la composición sobre la corteza de la galleta y hornee durante una hora. Luego apaga el fuego y deja la tarta de queso en el horno una hora más. Luego refrigere durante la noche. De los limones restantes, corta rodajas finas y decora la tarta de queso.


Rachael Ray comparte sus recuerdos favoritos y su receta de ricotta horneada con pasas

Este aperitivo de ricotta al horno es una receta del nuevo libro de cocina de Rachael Ray, Rachael ray 50 . Busque uvas con tallos verdes y fruta recolectada. Para una presentación hermosa, déjelas en la vid.

Hablamos con Rachael sobre su vida dentro y fuera de la cocina.

La primera palabra

¡Vino! Cuando era niña, Ray era seguida a menudo por su abuelo nacido en Sicilia, Emmanuel, quien llenaba su botella con una mezcla de vino y agua casera. Los visitantes pensaban que era una niña buena y tranquila, pero creo que estaba un poco borracha, confiesa.

El primer maestro


Un chef maravilloso, el abuelo Emmanuel inspiró el amor de Ray por la comida. Me enseñó que las comidas son lecciones de vida, así como ingredientes, sabor y preparación.

Su madre, Elsa, que dirigía las cocinas profesionales mientras criaba a Ray y a sus hermanos. Es la trabajadora más dura que he conocido y, aunque es una de las personas más duras, también es la más empática y compasiva.

Almuerzo escolar

Ray llegó al jardín de infancia el primer día con un favorito personal: dos rebanadas de buen pan con sardinas, cebollas, limón y aceite de oliva. No fue un éxito con sus compañeros de clase. Las sardinas no hacen amigos, señala. Al menos, no en los jardines de infancia estadounidenses, no.

Herramienta obligatoria

Captura la inspiración para recetas y otras ideas en materiales 100% reciclados. Cuadernos de descomposición (desde $ 5, decomposition.com).

Identidad personal

Un presentador de televisión del día ganador de un Emmy, autor de best-sellers y Iron Chef America Víctor, Ray inspiró a millones a entrar a la cocina. Pero, dice, ella realmente es una mesera y una cocinera en mi alma.

Kriptonita culinaria

Al horno, admite Ray. También hace un café horrible, quema tostadas y tiene un pulgar negro cuando se trata de jardinería. ¡Nadie es perfecto!

Tratamientos para perros

Cada año, Ray hace un pastel para Isaboo, su novio pitbull. Básicamente, es pan de carne, horneado en una sartén en forma de arco y congelado con puré de papas. También hace chucherías aptas para perros.

[Extraído de Rachael ray 50 por Rachael Ray. Copyright © 2019 por Rachael Ray. Extraído con permiso de Ballantine Books, una huella digital de Random House, una división de Penguin Random House LLC. Reservados todos los derechos. Ninguna parte de este pasaje puede reproducirse o reimprimirse sin el permiso por escrito del editor.]


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Método de preparación:

Hervir la pasta en agua hirviendo con un poco de sal. Reservar unos 200 ml. del agua en la que se hirvió la pasta, y echamos el resto en el fregadero. Lo ponemos en otro bol guisantes y lo hervimos aproximadamente 20 minutos. Luego comenzamos a preparar el salmón. Sazone el pescado con sal y pimienta. probar. Lo ponemos en un sartén calentada, que rociamos con aceite de oliva y freímos el pescado por ambos lados. Una vez que el salmón se haya enfriado, lo retiraremos piel, romperemos la carne en trozos pequeños y déjalo a un lado. Luego mezcle la ricotta con el jugo de limón, el ajo machacado y el eneldo picado y sazone con un poco de pimienta.

Coloque los guisantes hervidos, la mezcla de ricotta, los trozos de salmón en una sartén honda y mezclar bien. Revolviendo continuamente, agregar gradualmente el agua restante de la pasta hasta que la mezcla en la sartén alcance consistencia cremosa deseado. Deja la salsa hervir lentamente y luego agregue la pasta. Ponga la pasta aún caliente en el plato, espolvoree carrera de parmesano, eneldo fresco y añadir una rodaja de limón. ¡Buen apetito!

Valores nutricionalespara una ración (de la cantidad total salen 3 raciones)
Calorías555
proteinas19 g
Carbohidratos63 g
GRASAS19 g
fibra4 g

Creemos que despertamos tu interés con esta receta de pasta cremosa de salmón y la probarás en un futuro próximo. Si te gusta no lo olvides distribuir.


PASCUA DE RESURRECCIÓN. Tres RECETAS DE PASCUA que preparas para la Pascua

La Pascua y el cozonac son dos postres imprescindibles en la mesa de Pascua. Aunque la Pascua tradicional se hace con requesón dulce, los expertos en cocina dicen que el requesón se puede reemplazar con éxito por chocolate.

Pascua con chocolate - opción 1

Ahí está y Los ingredientes para la masa que necesitamos para hacer una Pascua de chocolate:

â— 300-350 gramos de harina

â— 20 gramos de levadura fresca o 7 gramos de levadura seca

â— 35 gramos de mantequilla blanda

â— un sobre de azucar de vainilla

â— una pizca de sal

Ingredientes para el relleno:

â— 250 gramos de ricotta o requesón dulce

â— una cuchara llena de sémola

â— una cucharada de harina

â— 50 gramos de frijoles de chocolate

â— un sobre de azucar de vainilla

â— una cucharadita de sémola para espolvorear la hoja inferior de masa

Ingredientes para engrasar y decorar:

â— 10 gramos de frijoles de chocolate

Método de preparación:

Mezclar los 300 gramos de harina blanca con 30 gramos de cacao y ponerlos en un bol grande. Mezclar la leche con agua y calentar muy poco a fuego lento. Luego frota la levadura con una cucharadita de azúcar, luego mézclala con leche y agua y agrégala al centro de la harina.

Amasar un poco y luego agregar el huevo, ligeramente batido con un tenedor, el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal. Amasar nuevamente hasta que la masa comience a tomar consistencia, luego agregar la mantequilla a temperatura ambiente. Amasar hasta que la masa se vuelva elástica y ya no se pegue a tus manos.

Cubre el bol con film transparente de grado alimenticio y deja que la masa suba durante una hora en un lugar cálido, lejos de las corrientes de aire frío. Transcurrido el tiempo, dividir la masa en dos partes. Esparcimos una de las piezas en la zona de trabajo, que estaba ligeramente espolvoreada con harina. Luego, cubra el formulario con mantequilla y coloque una hoja de papel de hornear en su parte inferior. Ponemos la hoja de masa en forma de cocción.

De la otra pieza de masa, forme 3 cordones tan largos como la circunferencia de la forma. Tejemos los cordones de masa y los colocamos alrededor de la hoja de masa en forma. Tapar el formulario y dejarlo durante 30 minutos, en un lugar alejado de las corrientes de aire frío.

Mientras tanto, comenzamos a preparar los rellenos. Mezclar la ricota o el requesón con el huevo, luego agregar el azúcar, el azúcar de vainilla, la sémola y la harina, y al final agregar los granos de chocolate.

La Pascua se llena solo antes de ser metida en el horno. Si lo rellenamos inmediatamente después de haber añadido la masa en el molde y luego lo dejamos leudar con el relleno, la masa se moja y después de hornear queda cruda.

Después de 30 minutos de levadura, espolvorear la hoja inferior de masa con una cucharadita de sémola y rellenar la pasca con queso crema. Engrase los bordes trenzados con una clara de huevo ligeramente batida con un tenedor y espolvoree los tallos de azúcar sobre el cordón trenzado.

Agregue otros 10 gramos de frijoles de chocolate sobre el relleno de queso y ponga la pasca en el horno precalentado a 180 ° C, durante 40-45 minutos. Saca la pasca del horno y déjala enfriar durante 5 minutos, luego sácala del molde y déjala enfriar por completo en una parrilla.

Pascua con queso dulce de vaca - opción 2

Ingredientes de la masa:

â— 125 mililitros de agua tibia

â— 125 mililitros de leche tibia

â— 80 gramos de mantequilla derretida

â— 150 gramos de azucar en polvo

â— una bolsita de levadura seca

â— cáscara de limón rallada

Ingredientes para el relleno:

â— 300 gramos de queso dulce de vaca

â— una bolsita de azucar de vainilla

â— dos ampollas de esencia de ron

â— cáscara de limón rallada

â— 100 gramos de pasas

Para la Pascua ungida:

â— 30 mililitros de leche

â— miel para untar después de hornear

Método de preparación:

Ponemos las pasas en un bol, echamos suficiente agua para taparlas y las dejamos en remojo durante 30 minutos, máximo una hora, luego las ponemos en un colador para que escurran.

Luego ponga el requesón dulce en un bol, agregue el azúcar en polvo, las esencias de ron, el azúcar de vainilla, la piel de limón, las pasas, los huevos y mezcle con un batidor de varillas hasta que quede suave. En la composición resultante agregue 10 gramos de sémola y 25 gramos de harina y mezcle nuevamente con el batidor, hasta que quede suave.

La masa para Semana Santa también se puede preparar en la máquina de hacer pan, donde ponemos los ingredientes en el siguiente orden: agua tibia, leche tibia, mantequilla previamente derretida, yemas de huevo, bolsita, azúcar en polvo, ralladura de piel de limón, harina y sal. Tenga cuidado, la mantequilla debe estar tibia, no caliente, cuando la agregue. Dejar amasar la masa durante 30 minutos y fermentar durante otros 60 minutos.

Si no tienes máquina de hacer pan, puedes amasar la masa a mano durante 20-30 minutos, hasta conseguir una masa que no se pegue. Cubre la masa con una toalla limpia y déjala reposar en un lugar cálido durante una hora.

Una vez que la masa haya subido, dale la vuelta sobre la superficie de trabajo, que previamente engrasa con una fina película de aceite y divide la masa en dos partes iguales. De la mitad de la masa hacemos una hoja redonda como la bandeja que usaremos para Semana Santa, esparcimos la masa a mano, no usamos el rodillo.

Cogemos una bandeja redonda con paredes extraíbles y la forramos tanto en el fondo como en los bordes con papel de horno, para poder fijar mejor el papel a las paredes, puedes, de un sitio a otro, engrasar la bandeja con mantequilla. Coloca la hoja redonda de masa en la bandeja y pínchala de un lugar a otro con un tenedor.

La otra mitad de la masa se divide en tres partes iguales, las cuales enrollamos cada una entre la superficie de trabajo y el puente de las palmas hasta obtener 3 rollos largos. De los tres rollos hacemos una trenza en tres. Colocamos la trenza resultante en la bandeja sobre la hoja de masa, todo alrededor, como un círculo.

Deja que la Pascua crezca durante 45 minutos. Pasado este tiempo, vierte el relleno de queso dulce en el medio, engrasa bien la masa con la mezcla de huevo y leche preparada con anterioridad y mete la pasta en el horno precalentado, durante 45-50 minutos, a fuego bajo a medio.

Una vez horneada la Pascua, sácala del horno y úntala con miel o déjala como está. Dejar enfriar, luego cortar y servir.

Pascua con chocolate - opción 2

Ingrediente:

â— 500 gramos de masa de cozonac

â— un vaso de leche dulce

â— 100 gramos de chocolate

Método de preparación:

Mezclar los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede como una crema. Ponga la harina sobre la nata obtenida, luego agregue la leche tibia y el cacao. Revuelva todo a fuego lento hasta que la composición espese. Agregue el ron y la vainilla, luego ponga el chocolate derretido en una vaporera.

Cuando la crema esté lo suficientemente espesa, déjela enfriar durante 10 minutos y agregue la mantequilla, revolviendo lentamente. Divide la composición por la mitad. Engrase las bandejas con mantequilla. En cada bandeja, envolver con una corona de masa, verter la mitad del relleno, engrasar la masa con yema de huevo y hornear la masa en el horno caliente. Deje hervir a fuego lento durante 15 minutos, luego cocine a fuego lento durante otra media hora. Cuando la masa se haya vuelto marrón y brillante, la Pascua está lista.

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Rollitos de ricotta y pesto: 3 recetas saludables

La buena noticia es que estos panecillos se pueden servir a niños mayores de 1 año. Además, si quieres pasar tiempo con tu hijo, puedes invitarlo a la cocina para que cocine rollitos de ricotta juntos.

Para que elijas una receta a tu gusto, hoy venimos con 3 recetas diferentes de rollitos de ricotta y pesto.

Receta de panecillos con ricotta y pesto

- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Método de preparación:

Corta cada berenjena y cada calabacín en 6 o tantas rodajas como puedas, es importante que las rodajas sean finas. Coloque las rodajas en una sartén para grill, manténgalas hasta que estén doradas. Repite el proceso con las otras lonchas hasta terminarlas. Los pimientos se cortan en cuartos y se limpian de pepitas, se pelan a la parrilla, se dejan hasta que oscurezca, después de lo cual retiramos la piel bajo un chorro de agua fría, después de que los pimientos se hayan enfriado.

Mezclar ricotta con pesto, agregar un poco de sal, pimienta y unas hojas de albahaca muy finamente picadas. Coloque una rodaja de berenjena y engrase con un poco de composición de ricotta, agregue una rodaja de calabacín y engrase con la composición de ricotta, ponga una rodaja de pimiento encima, enrolle y fije con un palillo de dientes. Repite el proceso hasta terminar todas las rodajas de vegetales, luego mezcla el aceite, el jugo de lima con un poco de sal y espolvorea los rollos, y agrega un poco más de hojas de albahaca por encima.

Esta receta queda genial en los días calurosos: los rollitos son refrescantes y llenos de sabor, se pueden servir como tales o como guarnición de pescado. ¡Gran apetito!

Receta de rollitos con ricotta, espinacas y pesto

  • 1 queso ricotta de caña
  • 3 cucharadas de pesto
  • 1 taza de espinacas tiernas picadas
  • 2 láminas de masa (también se puede congelar)
  • 2 cucharadas de leche

Método de preparación:

Precalienta el horno a 180 grados centígrados y cubre una bandeja con papel de hornear.

Luego use un bol para mezclar el ricotta, el pesto y las espinacas.

Corta las hojas de masa en formas cuadradas, luego coloca una cucharadita de la mezcla de ricotta y espinacas en el medio de cada cuadrado de masa. Enrolla comenzando por un lado, para que obtengas un rollo perfecto.

Al final, engrasa todos los rollitos con leche, colócalos en la bandeja y hornéalos durante unos 20-30 minutos, hasta que adquieran una tonalidad dorada.

Saca los panecillos del horno y sírvelos calientes o fríos.

Receta de panecillos con ricotta, aceite de oliva y pesto

  • 2 berenjenas medianas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • & frac12 queso ricotta de caña
  • & frac34 caña de pesto
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Método de preparación:

Caliente la parrilla o sartén para grill. Corta la berenjena en rodajas largas y ndash, debes obtener 6 rodajas de berenjena.

Engrasar las rodajas de berenjena con aceite de oliva por ambos lados, luego hornear durante unos 3 minutos por cada lado y dejar enfriar.

Mientras tanto, mezcle el queso ricotta con la salsa pesto y el jugo de limón en un bol.

Poner una cucharada de la mezcla obtenida en el medio de cada rodaja de berenjena y luego enrollarla, cogerla con un palillo si es necesario y colocarla en un plato. Haz lo mismo con todas las rodajas de berenjena y sírvelas inmediatamente.


Pascua con queso

Radu, al ver que dejaste un enlace a la receta, significa que sabes con qué blogs se "comen" y, por lo tanto, comentarios como este no deberían provenir de ti. Finalmente, la Pascua sin queso es posible, nadie nos impide rellenarla de espinacas y llamarla & quot; espinaca con espinaca & quot :))

Oauuuuu, arata suuperrr. No puedo esperar para hacerlo. Miles de gracias por ¡receta!

¡Con mucho gusto, Lucía! Me alegro de que te guste la Pascua, siempre que la hayas estado esperando. : D

¡Una mirada maravillosa! Gracias por compartir la receta de Pascua con nosotros, hay algunos (yo) que quieren prepararla por primera vez y ¡es más que bienvenido! ¡Espero probar la receta!

No tienes nada que hacer, Sanda. Traté de explicarlo con el mayor detalle posible y publiqué tantas imágenes en la receta como me fue posible, pero es posible que haya algo interpretable. Así que no dude en pedirme ayuda si tiene algún problema.

Hay Semana Santa con queso, chocolate, fruta, etc. El título de la receta es muy correcto. El comentario de Radu es superfluo. Tuviste una maravillosa Pascua. ¡Felicidades!

¡Gracias, Dana! Sabiendo que lo publicaría en el blog, no "escatimé" ningún esfuerzo. Hace dos años hice una versión de Semana Santa con mucho queso y no quedé nada satisfecho con el resultado, así que no lo publiqué.

En Moldavia, una Pascua se hace con muchas frutas. Una vez tuve la oportunidad de comer, es muy bueno. Soy de Galati, pero lamentablemente no se hace aquí, en el norte de Moldavia. ¡Quizás lo pruebes y nos des la nueva receta!

Por ahora, otra Pascua me parece demasiado :) Pero estoy tentado de probar una Pascua de frutas, así que lo consideraré para más adelante.

¡Muchas gracias por la receta!

¿Cuál es el diámetro de la bandeja? Muchísimas gracias

Escribe en la receta, probablemente lo viste al releerlo :) La bandeja en la que horneé la Pascua tiene un diámetro de 24 centímetros.

FELICES PASCUAS !

Felices Pascuas.
Solo alegría con los seres queridos.

Se ve bien, ¡lo haré el año que viene también! Este año usé uno con mucho queso, sabía bien pero no estaba muy satisfecho, ¡parecía un poco atormentado!

También probé una Pascua con mucho queso hace dos años, pero no me gustó nada como quedó, por eso abandoné la idea de publicar la receta en el blog :) Es un año más hasta entonces, veamos si mientras tanto no olvides mi receta de Pascua: P

Hice pastel de Pascua y Pascua de acuerdo con tus recetas resultó maravilloso.
Felicitaciones por el blog y sigan así.

¡Gracias, Petro! Me alegra que hayas elegido ambas recetas de mi blog, espero que hagas esto con la mayor frecuencia posible a partir de ahora. De todos modos, en un año deberías volver al menos para la receta de Pascua :)

Estas no son las primeras recetas que probé, así que no pasará un año antes de que pruebe otra cosa. es solo que hasta ahora solo he tenido el coraje de hacer dulces.
Espero hacer algo de comida pronto :)

:) Hay muchas recetas sencillas en el blog, y no exagero en absoluto. solo tienes que tener el coraje de probarlos. Pero, si eres tímido y quieres tomártelo más despacio, puedes llenar tu tanque con confianza preparando algunas ensaladas :) Aunque, si hiciste pastel y Pascua, ya deberías tener mucha confianza en tus habilidades culinarias, conozco un pocas personas que cocinan bien y todavía no se atreven a agarrar la tarta.

¡Cristo, el enviado! Tuve una gran Pascua, lo único que lamento es que solo hice una, se evaporó rápidamente. Y los cozonacs eran aún más esponjosos que en el primer intento. Si hasta ahora estas golosinas me parecían irrealizables, ahora con la ayuda de tus recetas, soy una bagatela. Los tamizé todos con ellos: D.

¡Realmente enviado! Significa que ya estás empezando a ganar experiencia en estas masas levantadas, para ver qué tamizarás a partir de ahora. puedes hacerlo a diario, con pizza :)) Me alegra mucho ver que mis recetas han logrado darte confianza en tus propias fortalezas.

Feliz Pascua, Robert. Gracias por recetas maravillosas. Ahora estoy esperando a que salga del horno la primera fila de pasteles: D. Me muero por ello :)))

¡Feliz Pascua a ti también, Lucía! Si mueres de lujuria cerca del horno, concluyo que es bueno - tu lujuria me hace creer que mis recetas han tenido éxito (tengo que encontrar un mérito en todo esto, para sentirme importante): D Entiendo que solo hiciste una Pascua , pero no entendí cuántos pasteles. Entonces, ¿la primera fila de pasteles de cuántas "citas"? :))

Por supuesto que salí, y las 4 tortas y la Pascua son historia larga :(. Solo pescaron el primer día de Pascua, lo sé, hice pocas :)))). El fin de semana lo vuelvo a hacer, solo por que los dos nos cansemos. como la Pascua que acabo de probar :))) No pueden evitar salir con tus recetas. Salieron todos. El problema es que no puedo seguirle el ritmo, ya estoy 2 pasteles atrás, perdí terreno con los panqueques Banat :(.
Espero que sientas la alegría que traes a nuestros hogares cuando sacas algo bueno del horno o el entusiasmo que siento cuando hago una nueva receta y las golosinas desaparecen inmediatamente del plato. Lograste traer el espíritu de celebración en nuestras almas, ya sea un día común de martes, jueves, fin de semana o el cumpleaños de alguien. Cada vez que cocino siento que es un día especial y para. ¡Gracias por eso!

Seguí estrictamente la receta de la masa durante una hora y 30 minutos, sigue subiendo con el calor y ni siquiera se mueve, por lo que no crece para nada y no me doy cuenta de por qué.

Ella, si después de una hora y 30 minutos no creció en absoluto, está claro que no crecerá. :( Lo siento, te estoy diciendo que tendrás que hacer otra masa de Pascua. Diferencia de temperatura, es decir, el lugar cálido donde mantenemos la masa levantada debe permanecer "tibio" durante toda la subida (por ejemplo, no abras la ventana ).


30 recetas lluviosas para cuando no quieres salir de casa

Mesa comunitaria de Parade <p> Por mi amor por la cocina </p> <p> Mis días favoritos para cocinar son los días fríos y tormentosos. Hay algo tan reconfortante para mí que hierve la comida todo el día mientras afuera es miserable. ¡Ver una buena película mientras se cocina es aún mejor! Tenemos un clima muy lluvioso y frío durante las próximas semanas aquí en Oregon, así que he reunido algunas de mis recetas favoritas del día lluvioso. </p> <p> Algunas de estas recetas tomarán tiempo (pero ' valen mucho), como el pollo frito favorito de Julia Child y la salsa de carne a fuego lento con pavo molido y salchicha italiana. He incluido otras recetas que no requieren tanto esfuerzo, pero que seguirán siendo reconfortantes y deliciosas, como espaguetis al horno con ricotta y pollo con galletas. </p> <p> Espero que una de estas recetas te haga feliz. de cocinar en la cocina el próximo día frío y lluvioso. Haga clic en el botón de inicio de la galería para ver las 30 recetas y no olvide establecer sus preferencias. </p> <p> <em> Mi nombre es Pam y soy una ama de casa con dos hijos que me inspira a ser mejor cocinera. Me gusta usar ingredientes frescos y orgánicos cuando sea posible y me gusta experimentar con diferentes sabores y texturas. Puedes ver todas mis recetas en mi blog, Por amor a la cocina. </em></p>

La "ricotta" a base de espinacas y tofu es la elección perfecta para quienes desean un refrigerio energizante en el medio del día o, por qué no, un aperitivo ligero, sabroso y fácil de preparar. ¿Por qué ricotta? Debido a que la pasta untable propuesta hoy es tan cremosa y "esponjosa" como el famoso queso ricotta italiano, solo tiene tofu, nada menos que el famoso "queso vegetal asiático". Untado sobre rebanadas de arroz o tostadas, o usado como relleno (por ejemplo para lasaña), esta deliciosa pasta se convierte en un elemento muy versátil en la cocina de cualquier persona.

TIEMPO DE PREPARACIÓN 30 minutos

TIPO DE RECETA Aperitivo

DIFICULTAD Bajo

IMPRIMA LA RECETA

Ingredientes para ricotta de espinacas y tofu

* Tenga en cuenta que el producto se puede pedir en línea solo durante el período frío del año debido a la imposibilidad de garantizar una temperatura óptima para el transporte. En el resto del año solo está disponible en determinadas tiendas.