Recetas tradicionales

Strudel de manzana

Strudel de manzana

Las manzanas se lavan y se rallan. Poner en una cacerola y cocinar con el azúcar. Retirar del fuego y dejar enfriar en un colador. Cuando se hayan enfriado, mézclalos con canela.

Se coloca el hojaldre en la tabla y se extiende un poco con el rodillo, se corta en 2 o 3 trozos, se ponen las manzanas y se enrolla. La bandeja se forra con papel de horno, luego se colocan los rollos. Antes de meterlos al horno, corta los rollitos.

Hornee hasta que estén doradas.

Retirar, dejar enfriar un poco y espolvorear con azúcar glass.